Existen divergencias entre los distintos sectores de turismo a la hora de las clasificaciones de los establecimientos,
mientras unos quieren emplear las estrellas y de esta manera unificar
todo tipo de clasificación en el mundo de turismo sin diferenciar si es
rural o no, otros apuestan por una clasificación que los diferencie
claramente.

Asetur apuesta por un símbolo diferenciador que no es otro que las espigas, símbolo también utilizado en Francia.Turespaña sin embargo opta por la unificación del sector utilizando las estrellas.
Las asociaciones de turismo rural ven la necesidad de unificar estas clasificaciones ya que dentro del turismo rural se utilizan varias. En Cataluña se utilizan ya las espigas, en Madrid hojas de roble, en Andalucia aceitunas y en Asturias trísqueles.
La unificación es un primer paso para la actualización de un sector del turismo español.
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